来源：人民资讯
发布日期：2022年06月17日
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本文转自：贵州日报
6月8日，参加茅台集团2022世界环境日主题活动启动仪式的代表，走进位于遵义市播州区鸭溪镇的茅台生态循环经济产业示范园。这是为完美解决茅台酒生产每年10万吨以上有机废弃物——茅台酒糟而投资建设的项目，现已建成1.5万吨酱香白酒、12万吨有机肥、2万吨发酵饲料、1000万立方米生物天然气四大主线生产项目，实现了茅台酒糟、窖泥、曲草等酿酒废弃物的全部资源化利用和内外部循环经济产业链的全面贯通。
“循环产投公司是茅台集团全资子公司，到今天为止，基本实现了茅台酒糟的全部资源化利用。目前，公司的内部循环和外部循环是结合起来的。从内部来看，酒糟再利用酿酒，酿酒之后的高浓度污水又供给天然气厂，天然气又反过来供给酿酒蒸汽的产生和使用，酿酒以后的酒糟又回到肥料和饲料的板块，这样形成一个内部的循环关系。外部的话，我们的酒糟来自于茅台酒股份公司各个车间，生产有机肥以后供给高粱基地，产生一个茅台生态经济产业链的循环关系。茅台集团在循环经济资源化利用这一块，走在了国内白酒行业的最前沿……”茅台循环产投公司党委书记、董事长周小农的介绍，勾起了一群人的强烈兴趣。
接下来，大家参观尊朋酒业的生产过程。尊朋酒业24个发酵槽、24条生产线正开足马力生产。它以茅台酒厂的酒糟为原料，添加酒曲和红粮入池发酵，然后烤制翻沙酒和碎沙酒。厂门口摆放了产出的碎沙酒供大家品尝。“太香了！”几位“杰青计划”成员在品尝了碎沙酒后纷纷赞叹。
参观有机肥生产厂的包装车间时，有人抓起一把颗粒状的肥料放到鼻子下闻：“哇，居然还有酒味道！”工作人员告诉大家，这个有机肥厂是茅台酒原料高粱基地用肥的一个保障性项目，90%优先用于茅台高粱生产基地，其生产技术由贵州茅台酒股份有限公司2012年研发，授权给循环产投公司使用。目前产能12万吨，其生产过程机电化和智能化程度较高，肥料的有机质和其它养分都很丰富。
“真是百闻不如一见，今天算是开眼界了！”在参观完循环产投公司多个项目的生产后，“杰青计划”成员、茅台制酒22车间的一位酒师说，循环产投公司无疑是茅台一家战略性的公司，它能把茅台酒生产过程中产生的废弃物百分之百“吃干榨尽”，形成产业闭环，既环保又创造效益，这是非常了不起的创举。“是茅台创造了这样一个奇迹，我很骄傲我是一名茅台人。”
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