为全面提升制酒员工的工艺知识和操作水平，8月13日，201厂开展第五次制酒生产知识集中培训。厂长吴庆华主讲。

　　培训中，吴庆华围绕生产工艺、生产管理知识、201厂发展等方面进行深入浅出地讲解。并结合自身在201厂14余年的工作经历和生产经验，引导全体人员要不忘初心，坚守传统工艺，在生产管理工作中不断成长。

　　吴庆华要求，全体人员要认真学习工艺知识，融会贯通，班组骨干要履职尽责，发挥模范带头作用，并结合生产实际做好生产工作总结，更好地指导今后的制酒生产工作。

　　参会人员纷纷表示，今后将对标制酒传统工艺，清醒认识自身存在的不足，进一步加强学习，直面问题，补齐短板，不断提升生产管理水平，为201厂发展做出更大贡献。

　　工艺科全体人员，各制酒工段长、班组骨干200余人参加培训。